Quiénes Somos
Gastro Hub se especializa en la investigación, desarrollo e implementación de platos para la industria alimentaria. Nuestro objetivo es crear propuestas innovadoras que combinen calidad, sabor y viabilidad, ayudando a las empresas a mejorar su oferta gastronómica y adaptarse a las nuevas tendencias del sector.
Contamos con un equipo de profesionales especializados en distintas áreas de la gastronomía, incluyendo restaurantes, hoteles, caterings y cocinas de producción. Brindamos apoyo integral desde la creación de conceptos y sistemas productivos hasta la selección de maquinaria, formación de equipos e implementación de autocontroles, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente. Además, ofrecemos seguimiento continuo para optimizar cada proceso tras su puesta en marcha.
Nuestros Valores
Pasión por la gastronomía
Nos mueve el amor por la cocina y la excelencia en la experiencia culinaria. Creemos que cada plato cuenta una historia y trabajamos para que cada negocio refleje su identidad gastronómica.
Compromiso con el éxito
Nuestro objetivo es que cada cliente alcance su máximo potencial. Nos involucramos en cada proyecto como si fuera nuestro, buscando siempre soluciones efectivas y rentables.
Innovación y creatividad
El sector gastronómico está en constante evolución. Aportamos ideas frescas y estrategias innovadoras para que cada negocio se mantenga competitivo y atractivo para sus clientes.
Trabajo en equipo
Creemos en la colaboración y en el poder del equipo. Trabajamos de la mano con nuestros clientes, chefs y personal para lograr una sinergia que impulse el crecimiento del negocio.
Calidad y excelencia
Desde la elección de ingredientes hasta la gestión operativa, buscamos la más alta calidad en cada aspecto del negocio gastronómico, asegurando resultados sobresalientes.
Sostenibilidad y responsabilidad
Promovemos prácticas responsables que minimicen el impacto ambiental y optimicen el uso de los recursos, ayudando a construir un futuro más sostenible para la gastronomía.
Nuestros integrantes
Hola, soy Sergi Mediavilla.
Mi trayectoria comenzó en la cocina, donde aprendí la importancia de la creatividad, la técnica y el respeto por los ingredientes. Con el tiempo, mi pasión por la gastronomía me llevó a especializarme en la asesoría gastronómica.
Hoy, como asesor gastronómico, mi misión es acompañar a restaurantes, hoteles y empresas del sector en la creación de propuestas sólidas, rentables y alineadas con las nuevas tendencias. Mi enfoque va más allá de la teoría; trabajo codo a codo con cada cliente para encontrar soluciones prácticas y eficientes que potencien su negocio y lo diferencien en un mercado cada vez más competitivo.
